Рецепт : Рагу из свежих грибов

                                        

 Рагу из свежих грибов.

   Ингредиенты :

* 400 г свежих грибов

* 2 луковицы

* 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки

* 3 ст. ложки масла или жира

* 2 стакана мясного бульона

* 2 ст. ложки муки

* сак 1 лимона

* перец молотый

* соль

* зелень

   Приготовление :

Обработанные грибы нарезать крупными дольками или ломтиками, посолить, поперчить, обжарить на масле или жире вместе с нашинкованным луком и рубленой зеленью. Добавить бульон, муку, сок лимона и тушить 50 минут. Подавая , украсить зеленью укропа или петрушки.

Подойдёт в качестве гарнира к овощным блюдам.