Коричневый винный соус
Ингредиенты :
* 1 маленькая головка лука
* 1/2 стакана красного вина
* сахар
* 1 ст. ложка лимонного сока
* немного имбиря
* пряный соус
Приготовление :
Лук натереть и добавить в соус, подрумянить предварительно муку. Вино долить в готовый соус после варки. Приправить соус так, чтобы он приобрёл кисло - сладкий вкус, добавить пряности. Сметаны не класть.
Винный соус подаётся к отварному языку, мясу дичи и диких животных.
Комментариев нет :
Отправить комментарий