Рецепт : Блины пшеничные

  
Блины пшеничные.

Ингредиенты :

Для опары :

* 2 стакана пшеничной муки
* 1 стакан молока
* 2 ст. ложки дрожжей

Для теста :

* 3 стакана пшеничной муки
* 4 яйца
* 2 стакана молока
* соль

Приготовление :

   Поставить опару из муки, молока, дрожжей, дать ей подняться, вмешать оставшуюся муку, соль, желтки, взбитые в пену белки, молоко, вымесить тесто, дать ему снова подняться и начинать выпекать блины.
   Подавать со сметаной , растопленным сливочным маслом, мёдом, икрой.