Пирожки с грибами жареные

Пирожки с грибами жареные. Жарение изделий во фритюре требует определённых правил. Жарящийся продукт должен быть погружён в жир, который в процессе жарения не должен кипеть и дымиться. Если пробный кусочек теста всплыл, около него появились мелкие пузырьки и тесто быстро заколеровалось - значит, жир достаточно разогрет. Качество жарения будет лучше, если в тесто добавить немного сахара или в жир вмешать 1 ст. ложку водки. Тесто должно быть упругим не ноздреватым и не клейким - только тогда оно не будет впитывать много жира.

 Ингредиенты: 

 Для опары: 

- 300 г муки пшеничной
- 500 мл воды
- 3 ст. ложки дрожжей

 Для теста:

- 1 ст. ложка сливочного масла
- 400 г муки пшеничной
- соль
- 600 мл растительного масла для жарения

 Для начинки :

- 300 г свежих грибов
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 100 г отварного риса
- 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки
- соль

  Приготовление начинки:

 Подготовленные свежие грибы варить в соленой воде 10-15 минут. Дать воде стечь и мелко нарезать. Жарить на масле 15 минут. Остудить, добавить отварной рис и зелень петрушки. Тщательно перемешать начинку.

  Приготовление :

 Поставить опару на воде : дрожжи разведите в в тёплой воде, добавьте муку и тщательно перемешайте , чтобы не осталось комочков. Накрыв ёмкость с опарой салфеткой, поставьте в тёплое место подниматься.
В поднявшуюся опару вмешать оставшуюся муку, сливочное масло, соль. Тщательно вымесить, пока тесто не начнёт отставать от рук. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место подниматься. Объём теста должен увеличится в два - три раза.
Выложить готовое тесто на посыпанную мукой пирожковую доску. Раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать стаканом кружочки. Положить на середину каждого кружочка по 1 ст. ложке грибной начинки. Защипнуть края и сформировать обычные пирожки.
Ёмкость с маслом для жарки разогреть. Жарить пирожки во фритюре до румяного колера.
Такие жареные пирожки подавать как самостоятельное блюдо или к грибным супам.

Рецепт : Кулич обыкновенный

Кулич обыкновенный

   Ингредиенты :

     Для опары :

* 300 мл молока

* 400 г муки

* 40 г дрожжей

     Для теста :

* 600 г муки

* 50 г сливочного масла

* 150 г сахара

* 100 г изюма

* 50 г сладкого миндаля

* 2 яйца

* 50 г молотых сухарей

* соль

     Приготовление :

Молоко вскипятить, остудить до слегка теплого состояния, вмешать муку, дрожжи, дать опаре подняться (по времени займёт 2-3 часа). В поднявшуюся в 2-3 раза опару добавить разогретое до теплоты сливочное масло, сахар, вымытый изюм, толчёный миндаль, взбитые яйца, муку, соль и вымешивать тесто до тех пор пока оно не начнёт свободно отставать от рук (30-40 минут).

Дать тесту ещё раз подняться под салфеткой (2-3 часа). Уложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму до половины её высоты, дать ещё раз  подняться, смазать разведённым водой яйцом ( если будете покрывать глазурью кулич, то яйцом смазывать не надо), украсить полосками теста, цельным миндалём, изюмом, цукатами  и выпекать 1 1/2 — 2 часа в разогретой до 180 градусов духовке. Готовый кулич можно покрыть глазурью.

Recipe: Kulich - Russian Easter bread

Recipe: Kulich - Russian Easter bread.

Ingredients:

     For the dough starter:

* 300 ml milk 

* 400 g flour

* 40 g yeast

     

     For the dough:

* 600 g flour

* 50 g butter

* 150 g sugar 

* 100 g raisins

* 50 g ground almonds

* 2 eggs

* 50 g bread crumbs

* salt

     

Method:

Bring the milk to boil and then cool down until lukewarm temperature. Stir in the yeast and flour and leave your dough starter to rise for about 2-3 hours. 

Once the statrer has raised and and increased in volume approximately 2-3 times add warm butter, sugar, raisins, ground almonds, whisked eggs, flour and salt. Knead the resulting dough until it stops sticking to your hands (30-40 minutes), then cower with a kitchen towel and leave to raise for another 2-3 hours.

Coat the inside of a high baking tin with butter and sprinkle with breadcrumbs. Place the dough in the tin so that it would fill  about 1/2 of it and leave to rise one more time.

Dilude a bit of whisked egg with water and brush the surface of the bread (you can skip this step if you intend to cover the kulich with frosting after it´s baked). Decorate with strips of dough, whole almonds, raisins and candied citrus zest. Bake in a preheated oven at 180 degrees C for 1 ½ - 2 hours.

You can cover the baked kulich with an icing.

  

Рецепт : Тесто для штруделя

Тесто

 Ингредиенты :

- 300 г муки
- 2/3 стакана тёплой воды
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла

 Приготовление :

 Муку просеять на пирожковую доску, сделать в ней лунку. Налить в лунку тёплую воду с солью, растительное масло или растопленное сливочное масло и яйцо. Жидкость перемесить с мукой до получения эластичного и блестящего теста. При необходимости добавить немного воды или муки. Скатать тесто в шар, смазать его растительным маслом или покрыть тонким слоем муки, выложить на пирожковую доску, накрыть миской или плёнкой и оставить на 30 минут для набухания. Мука разбухнет, и  тесто станет эластичным. Пирожковую доску посыпать мукой, раскатать на ней тесто в тонкий четырёхугольный пласт, Поверхность пласта смазать  растопленным маслом, посыпать панировочными сухарями, покрыть начинкой так, чтобы края оставались свободными, и свернуть в плотный рулет. Переложить рулет на смазанный маслом противень, смазать растопленным сливочным маслом или яйцом и выпекать в духовке при температуре 170 градусов 40 - 45 минут. Испечённый рулет смазать маслом. Рулет со сладкой начинкой  посыпать сахарной пудрой.

Рецепт : Штрудель с ревенем

Тесто

Ингредиенты :

- 300 г муки
- 2/3 стакана тёплой воды
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла

 Приготовление :

 Муку просеять на пирожковую доску, сделать в ней лунку. Налить в лунку тёплую воду с солью, растительное масло и яйцо. Жидкость перемесить с мукой до получения эластичного и блестящего теста. При необходимости добавить немного воды или муки. Скатать тесто в шар, смазать его растительным маслом или покрыть тонким слоем муки, выложить на пирожковую доску, накрыть миской или плёнкой и оставить на 30 минут для набухания. Мука разбухнет, и  тесто станет эластичным.

 Начинка :

- 40 г сливочного мала
- 3 ст. ложки панировочных сухарей
- 700 г ревеня
- 150 г сахара
- 2 ст. ложки изюма
- 2 ст. ложки рубленных орехов или миндаля
- 2 ст. ложки коньяка

 Приготовление :

 Ревень очистить , нарезать на маленькие кусочки, смешать с сахаром, коньяком, мытым изюмом и орехами или миндалём. Пирожковую доску посыпать мукой, тесто раскатать в очень тонкий четырёхугольный пласт,  смазать растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, покрыть начинкой и осторожно свернуть рулет. Концы сжать, переложить рулет на противень, смазанный маслом, смазать поверхность рулета растопленным маслом и выпекать в духовке при температуре 170 градусов в течении 40 минут.
 Перед сервировкой посыпать штрудель сахарной пудрой и подать на стол в горячем или охлаждённом виде к чаю или кофе. 

Рецепт : Пирожки с грибами жареные

                                          
  Пирожки с грибами жареные. Жарение изделий во фритюре требует определённых правил. Жарящийся продукт должен быть погружён в жир, который в процессе жарения не должен кипеть и дымиться. Если пробный кусочек теста всплыл, около него появились мелкие пузырьки и тесто быстро заколеровалось - значит, жир достаточно разогрет. Качество жарения будет лучше, если в тесто добавить немного сахара или в жир вмешать 1 ст. ложку водки. Тесто должно быть упругим не ноздреватым и не клейким - только тогда оно не будет впитывать много жира.

 Ингредиенты: 

 Для опары: 

- 300 г муки пшеничной
- 500 мл воды
- 3 ст. ложки дрожжей

 Для теста:

- 1 ст. ложка сливочного масла
- 400 г муки пшеничной
- соль
- 600 мл растительного масла для жарения

 Для начинки :

- 300 г свежих грибов
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 100 г отварного риса
- 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки
- соль

  Приготовление начинки:

 Подготовленные свежие грибы варить в соленой воде 10-15 минут. Дать воде стечь и мелко нарезать. Жарить на масле 15 минут. Остудить, добавить отварной рис и зелень петрушки. Тщательно перемешать начинку.

  Приготовление :

 Поставить опару на воде : дрожжи разведите в в тёплой воде, добавьте муку и тщательно перемешайте , чтобы не осталось комочков. Накрыв ёмкость с опарой салфеткой, поставьте в тёплое место подниматься.
 В поднявшуюся опару вмешать оставшуюся муку, сливочное масло, соль. Тщательно вымесить, пока тесто не начнёт отставать от рук. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место подниматься. Объём теста должен увеличится в два - три раза.
 Выложить готовое тесто на посыпанную мукой пирожковую доску. Раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать стаканом кружочки. Положить на середину каждого кружочка по 1 ст. ложке грибной начинки. Защипнуть края и сформировать обычные пирожки.
 Ёмкость с маслом для жарки разогреть. Жарить пирожки во фритюре до румяного колера.
 Такие жареные пирожки подавать как самостоятельное блюдо или к грибным супам.

Рецепт : Лучший песочный пирог

                                                     
Песочный пирог это беспроигрышный вариант : его все любят , а готовить очень просто.

   4 порции

    Ингредиенты : 

   Для теста   

* 225 г муки
* 90 г сахара
* соль
* 1 ч. ложка молотого имбиря
* 115 г сливочного масла

   Для начинки

* 100 г сахара
* 100 мл вод
* 4 груши, порезанные ломтиками

* 5 кусочков имбиря
* цедра и сок 1 лимона

   Приготовление :

   1. Нагреть духовку до 200 градусов. Просеять муку в миску и добавить сахар, соль и молотый  имбирь. Порезать масло кубиками и растереть руками с мукой до состояния хлебных крошек. Это и будет тесто для пирога.
   2. Для начинки вскипятить воду с сахаром, затем опустить туда ломтики груши и поварить их 2 минуты. Добавить мелко порезанный имбирь, цедру и сок лимона, перемешать. Поместить смесь в большую форму или в 4 порционные формочки. Выложит на фрукты тесто. В середине его должно быть чуть больше, чтобы карамель могла кипеть.
   3. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым.
   Подавать со сметаной, можно украсит натёртой цедрой.

Рецепт : Булочки со взбитыми сливками и вареньем

                                 

 Булочки со взбитыми сливками и вареньем .

   Количество : 30 штук

  Ингредиенты :

   Для теста :     

* 0,5 л тёплого молока

* 50 г дрожжей

* 1 ч. ложка соли

* 200г растопленного масла

* 2 яйца

* 800 г пшеничной муки

* 1 ч. ложка молотого кардамона

* 3 ст. ложки сахара

   Для начинки :

* 0,5 л жирных 35% сливок(взбить)

* 2 ст. ложки сахара

* ванильный сахар

* 250 г брусничного или клюквенного варенья

   Приготовление :

   Опара :  добавить к тёплому молоку сахар, дрожжи и половину муки. Перемешать всё и поставить в тепле  подниматься, прикрыв полотенцем, пока не появятся пузыри на поверхности. Добавить к подошедшей опаре соль,молотый кардамон, растопленное масло, взбитые яйца и оставшуюся муку. Вымесить  гладкое тесто, пока не начнёт отставать от стенок посуды. Поставить тесто ещё раз подходить в тепле.

   Когда тесто увеличиться в два раза начинаем формировать шарики (величиной с куриное яйцо), на посыпанной мукой пирожковой доске.  

   Уложить булочки на смазанный маслом противень и дать ещё раз подойти. Смазать их молоком или взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 200 - 220 градусов 10 - 15 минут до золотистого цвета. Достать из духовки булочки и оставить под полотенцем остывать.

   У остывших булочек срезать верхушки, и заполнить срез начинкой : 1 ч. ложку варенья и сверху положить 1 ст. ложку с горкой взбитых сливок , накрыть срезанной верхушкой.

   Для украшения булочки посыпать сахарной пудрой.

Рецепт : Бисквит

          


    Бисквит.

    Ингредиенты :        

   * 5 средних яиц         

   * 150 г сахара

   * 100 г муки

   * 2 ст. ложки картофельного крахмала

   * тёртая цедра 1/2 лимона или апельсина

    Для смазки формы

    * сливочное масло

    * панировочные сухари

   Приготовление :

   Яичные белки отделить от желтков так, чтобы в них не попал желток. К желткам добавить 2/3 всего сахара, тёртую лимонную цедру, и полученную массу взбить в светло-жёлтую  пену. Белки взбить в отдельной посуде, затем досыпать оставшийся сахар и продолжить взбивать ещё несколько минут. Белок взбит достаточно, если при наклоне миски он не выливается. К желткам добавит сначала 1/3 взбитых белков, затем, слегка помешивая, подсыпать  муку. В последнюю очередь в тесто замесить большую часть белков, чтобы оно было более пышным.

  Приготовленное тесто вылить в тортовую форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, так, чтобы по краям слой теста был толще. Тогда при выпекании бисквит выравняется. Выпекать в духовке при средней температуре в течении 25 - 30 минут.

Рецепт : Macaron - Мини-Пирожные

Шеф-кондитер Камиль Лесек из легендарного парижского отеля Lе Meurice создал легчайшие мини-пирожные  Detox Macaron. Теперь вы  и дома  можете приготовить этот изысканный десерт.

                          Полезные свойства  Macaron

Цитрус . Содержит витамин С и полифенолы (помните, что больше всего их в цедре), которые защищают организм от действия свободных радикалов.

Зелёный чай . Содержит флавоноиды , в частности катехин, очень полезный для здоровья человека. Также содержит теобромин , который, как известно, является прекрасным мочегонным средством.

Вывод . Мини-пирожные Detox Macaron обладают стимулирующим и тонизирующим эффектом. Они обогащены витаминами и антиоксидантами и помогают бороться с видимыми признаками старения.

                           Мини-пирожные Macaron

Продукты для теста:                                        

125 г молотого миндаля

200 г сахара

4 яичных белка

40 г сахарной пудры

1 ч. ложка зелёного чая

Растолочь зелёный чай до состояния пудры. Сахар растопить на водяной бане до получения глазури. Взбить в миксере яичные белки, постепенно добавляя сахарную пудру. Добавить миндаль, сахарную глазурь, зелёный чай. Всё перемешать до образования однородной массы, выложить кружочки теста на противень и выпекать 10-12 минут при температуре 160 градусов.

Продукты для начинки :                                             

1 розовый грейпфрут

3 ст. ложки сахара

350 мл сливок

5 ст. ложек сока грейпфрута

1 пакетик ванильного сахара

35 г желатина

250 г белого шоколада

цедра розового грейпфрута

Приготовление засахаренного розового грейпфрута

Очистить грейпфрут от кожуры и порезать на кубики (по 5 мм), поставить в холодильник на 10 минут, затем ошпарить кубики грейпфрута кипятком , чтобы ушла горечь. Посыпать  их сахаром. Разогреть сковороду на максимальном огне, подсушить грейпфрут на сковородке при высокой температуре 2-3 минуты.

Крем из розового грейпфрута

Вскипятить в кастрюле грейпфрутовый сок, сливки и ваниль.

Размягчить желатин в холодной воде, потом добавить его к смеси сока, сливок и ванили.

Посыпать сверху тёртым шоколадом, после чего добавить цедру грейпфрута. Оставить на всю ночь в холодильнике. На следующий день соединить половинки кружочков с кремом в виде сэндвича и добавить 1,5 кубика засахаренного грейпфрута. Охладить пирожные в течении 12 часов, пока они не пропитаются кремом. Macaron необходимо достать из холодильника за 30 минут до подачи на стол.

Приятного аппетита !

Рецепт : Macaron - Мини-Пирожные

Сладости. Кто не мечтает о сладостях , которые бы шли на пользу вашей фигуре ? Шеф-кондитер Камиль Лесек из легендарного парижского отеля Le Meurice создал легчайшие мини-пирожные  Detox Macaron. Теперь вы  и дома  можете приготовить этот изысканный десерт.

Тяга к сладкому - это такой же непреодолимый женский инстинкт как и желание ощущать себя красивой. Сладости есть в любой кухне мира. И учёные , которые столько говорят о вреде сахара, никак не могут объяснить страсть женщины к десертам. Возможно, дело в том, что сахар (и все другие сладкие аналоги: мёд, патока, сиропы, шоколад) - это самый быстрый источник энергии. Видимо с точки зрения эволюции женщине всегда необходимо быть активной, чтобы выносить и защитить своих детей.

Из этого следует , что прекрасной половине человечества подавить в себе тягу к вкусным штучкам практически невозможно. Зачем же мучить себя ? Лучше попробовать детокс-пирожные от парижского кондитера !

Полезные свойства  Macaron

Цитрус . Содержит витамин С и полифенолы (помните, что больше всего их в цедре), которые защищают организм от действия свободных радикалов.

Зелёный чай . Содержит флавоноиды , в частности катехин, очень полезный для здоровья человека. Также содержит теобромин , который, как известно, является прекрасным мочегонным средством.

Вывод . Мини-пирожные Macaron обладают стимулирующим и тонизирующим эффектом. Они обогащены витаминами и антиоксидантами и помогают бороться с видимыми признаками старения.

Мини-пирожные  Macaron

Продукты для теста:                                        

125 г молотого миндаля

200 г сахара

4 яичных белка

40 г сахарной пудры 

1 ч. ложка зелёного чая

Растолочь зелёный чай до состояния пудры. Сахар растопить на водяной бане до получения глазури. Взбить в миксере яичные белки, постепенно добавляя сахарную пудру. Добавить миндаль, сахарную глазурь, зелёный чай. Всё перемешать до образования однородной массы, выложить кружочки теста на противень и выпекать 10-12 минут при температуре 160 градусов.

Продукты для начинки :                                             

1 розовый грейпфрут 

3 ст. ложки сахара

350 мл сливок

5 ст. ложек сока грейпфрута

1 пакетик ванильного сахара

35 г желатина

250 г белого шоколада

цедра розового грейпфрута

Приготовление засахаренного розового грейпфрута

Очистить грейпфрут от кожуры и порезать на кубики (по 5 мм), поставить в холодильник на 10 минут, затем ошпарить кубики грейпфрута кипятком , чтобы ушла горечь. Посыпать  их сахаром. Разогреть сковороду на максимальном огне, подсушить грейпфрут на сковородке при высокой температуре 2-3 минуты. 

Крем из розового грейпфрута

Вскипятить в кастрюле грейпфрутовый сок, сливки и ваниль.

Размягчить желатин в холодной воде, потом добавить его к смеси сока, сливок и ванили.

Посыпать сверху тёртым шоколадом, после чего добавить цедру грейпфрута. Оставить на всю ночь в холодильнике. На следующий день соединить половинки кружочков с кремом в виде сэндвича и добавить 1,5 кубика засахаренного грейпфрута. Охладить пирожные в течении 12 часов, пока они не пропитаются кремом. Macaron необходимо достать из холодильника за 30 минут до подачи на стол.

                                                        Приятного аппетита !

Рецепт : ржаной хлеб на закваске

                                             

   Ржаной хлеб на закваске . Ароматный с хрустящей корочкой  тёмный ржаной хлеб. Вкус с приятной кислинкой, но может быть и кисло-сладкий если добавили  сахар или сухофрукты.
 Если в ржаной хлеб добавляются сухофрукты такие как изюм курага , то это уже более праздничный вариант выпечки. Такой хлеб пекут к Католическому Рождеству в Эстонии и
Финляндии. Очень вкусный.

 В ржаном хлебе на закваске есть   витамины : 

витамин  А - природный антиоксидант, необходим для зрения, формирования костной ткани 

 витамин Е -  от преждевременных морщины   и для  крепких ногтей 

 витамин В5 - необходим для усвоение жиров и углеводов, для нервной  системы

 витамин В2 -   для щитовидной железы    

 витамин В9  - обеспечивает сильный  иммунитет  

 витамин РР - необходим для  волос

 От такого хлеба организму будет только польза. Его можно кушать  не боясь поправится.

 Конечно можно выпекать хлеб и на дрожжах, но те что продаются в магазине и используются для выпечки хлеба это термофильные дрожжи. Французский учёный Этьен Вольф доказал, что термофильные дрожжи которые используют   в промышленном производстве для выпечки хлебо-булочных изделий, способствуют развитию и увеличению  патогенных клеток в организме человека.   Эти дрожжи могут   способствовать  увеличению веса, появлению изжоги.
                   
                                                        Приготовление закваски 

  Приготовление закваски не такой и хлопотный процесс , вполне может справится любая хозяйка.

Рецепт закваски :

* 3 ломтика тёмного ржаного хлеба
* 1 стакан  кефира
* ржаная мука (понадобится через 3 дня)

1 этап  :

3 ломтика покупного ржаного хлеба с мешать с 1 стаканом тёплого кефира и поставить в тёплое место на 3 дня бродить. Эту смесь лучше сразу поместить в просторную стеклянную чашку или литровую банку. Тогда хорошо видно как будущая закваска будет расти в объёме. А должна закваска увеличиваться каждый раз после подкормки в 2 раза.

 2 этап :

 И так после  3-х дней закваску необходимо подкормить -  0,5 ст. воды и 2 ст. ложки ржаной муки. Хорошенько перемешайте всё и опять оставьте в тёплом месте на 2-3 дня.

 3 этап :

 Ещё через 2 дня  заметите , что масса увеличилась в объёме и запах у неё будет приятный -виноградно-хлебный . Теперь надо половину от этой закваски убрать в другую посуду или выкинуть, она нам больше не нужна. А к  той , что осталась добавим опять 0,5 ст. воды и  4 ст. ложки ржаной муки, перемешаем и оставим на 2 дня бродить.
По прошествии следующих 2 дней закваска  считается созревшая.

 Такая закваска в три этапа будет уже сильной и можно на ней замешивать тесто для хлеба.
Каждый раз  будете брать  половину от имеющейся закваски и обязательно тут-же подкармливать водой и мукой. В дальнейшем закваску можно хранить в прохладном месте : или в нижнем отделе холодильника или на прохладном подоконнике.

 Как я уже говорила для теста берёте половину от имеющейся закваски - 5  ст. ложек, а оставшуюся половину подкормите  и уберите  в прохладное место  до следующей выпечки хлеба.

                                                              Рецепт хлеба 

Ингредиенты :

* 1 кг ржаной муки
* 4 ст. ложки мальтозы(используют для приготовления домашнего пива) ячменный натуральный продукт
* 0,7 л воды
* 5 столовых ложек закваски
* 2 ст. ложки растительного масла
* 0.5 чайной ложки соли
* кориандр.

  Сначала смешайте 0,5 кг муки с   мальтозой, закваской и водой. Это будет опара. Накройте и оставьте подходить на 2-3 часа в тёплом месте, можно у батареи. Но можно и на ночь оставить опару подниматься  , а утром уже приняться  за замес теста.
Через пару часов увидите что в опаре появились пузырьки и она увеличилась в объёме. Теперь добавим остальные продукты и замесим тесто. Оно должно быть достаточно мягким ,чтобы ложка проворачивалась без особых усилий.
Накроем посуду с тестом полотенцем и оставим подниматься на 3-4 часа.
За это время тесто увеличится в 2-3 раза. Имейте это ввиду когда будете выбирать ёмкость для замешивания теста.

                                                        Выпекание хлеба

  Для выпекания понадобятся формочки. Они могут быть продолговатой формы , металлические или керамические для хлеба кирпичиком , а можно на противне сформировать круглый хлеб . Смажьте формы растительным маслом , выложите тесто на 1/3 от объёма формочки , накройте полотенцем и оставьте подниматься на 30 минут. Затем смажьте тесто водой и поставьте в разогретую до 270 градусов духовку выпекаться . После 30 минут уменьшите температуры до 120 градусов и выпекайте ещё 20 минут.
  После 50 минут выпекания хлеб должен быть готов. Выньте из формы , смажьте горячий хлеб водой и оставьте  остывать под полотенцем.

  Такой хлеб может хранится 2 недели и  не портится. Хранить можно  обернув в матерчатую салфетку или в бумажном пакете в кухонном шкафчике.

  Кажется трудоёмким процесс приготовления домашнего хлеба, но вкус и польза порадуют ваших близких.